Archivi tag: tagliatelle

Viano -RE- festa del tartufo

Domenica 08/11/2015 a Viano paesino situato nella prime colline Reggiane, si è tenuta la tradizionale festa annuale dedicata al prezioso tartufo. Grazie alla giornata calda, al sole e ai colori che solo l’autunno sa regalare, il paese è stato preso … Continua a leggere

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Tagliatelle Rana Pescatrice , Mandorle e Purè

Ad essere sincero non ricordo le origini di questo piatto , se non ricordo male , è nato mentre leggevo uno dei tanti libri di cucina , prendendo spunti da varie ricette e oggi vorrei condividerlo. P.S. più complicato da … Continua a leggere

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Tagliatelle all’uovo

Ingredienti: 200 Gr. Farina 2 Uova intere 1 cucchiaio di Olio evo Procedimento: Disporre la farina a fontana e all’interno versare l’Olio EVO e le Uova , ed iniziare ad impastare , fino ad ottenere un impasto liscio e compatto. … Continua a leggere

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