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Passatelli al Balsamico

Ingredienti: 100 Gr. Parmigiano Reggiano Grattugiato (molto fine) 100 Gr. Pane Grattugiato (molto fine) 2 Uova 2 Cucchiai Aceto Balsamico Noce Moscata 1 ½ Lt. Brodo di Carne Procedimento: Amalgamare tutti gli ingredienti insieme , fino a formare un impasto … Continua a leggere

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Crema di limoncello

Ingredienti: 250 Gr. Panna fresca 2 Cucchiai Zucchero a velo 1 Cucchiaio di vino Passito 3 Cucchiai di Limoncello Scorza di un Limone non Trattato Noce Moscata Procedimento: Tagliare la scorza a listarelle sottili e tenerne 1/3 a parte che … Continua a leggere

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