Archivi tag: food

Cibus 2018 – La Molisana-

Si è appena concluso l’evento, e anche quest’anno, grazie agli amici di I Love Italian Food, ho avuto la possibilità di trascorrere una giornata al Cibus e partecipare ad una serie di Show Coocking, tra questi anche a uno presso … Continua a leggere

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Agnolotti Viola al Tartufo Nero

Oggi ho deciso di giocare con i colori…………. Ingredienti per il ripieno: 250 gr. Ricotta Vaccina 15 gr. Tartufo nero grattugiato 1 Tuorlo 1 cucchiaio di Pane grattugiato 1 cucchiaio di Parmigiano Reggiano grattugiato Procedimento per il ripieno: Amalgamare insieme … Continua a leggere

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Baci di Dama con Mortadella Bologna IGP

Da un pò di tempo collaboro con I Love Italian Food un’associazione no profit che diffonde la passione per la cucina e il cibo italiano nel mondo,  grazie a loro mi è stato chiesto di realizzare piatti della tradizione Italiana, “rivisitati”, iniziativa dal … Continua a leggere

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Food Blog Awards

Un ringraziamento speciale a Mariarita Lapappapronta , che con mio immenso piacere e stupore , mi ha onorato del premio Food Blog Awards cosa del tutto inaspettata. Adesso  a me il compito arduo di indicare quali sono i blog che solitamente … Continua a leggere

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