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Delizia di mascarpone

Ingredienti: 50 gr. Latte Condensato 25 gr. Latte intero fresco 250 gr. Mascarpone 2 Uova 15 gr. zucchero semolato 100 gr. Confettura di Mirtilli 100 gr. Pan di Spagna a cubetti  Procedimento: In un tegame mescolare con una frusta le … Continua a leggere

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Confettura di mirtilli con Agar-Agar

Anche se la stagione dei mirtilli è quasi giunta al termine, sono riuscito a  raccoglierne, quindi, partenza di buon ora in direzione Rifugio Battisti  (http://www.rifugio-battisti.it/) e, dopo circa 1 ora di cammino a passo spedito tra boschi di abeti e … Continua a leggere

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