Profilo

Mi chiamo Sergio e vivo a Reggio Emilia , la mia passione è nata quando avevo 8 anni , il forno di mio padre , ai miei occhi sembrava un’immensa sala giochi , proprio li ho iniziato ad imitare i movimenti delle mani esperte di mio padre , e per la prima volta ho messo le mani in pasta……

Un’altro episodio che tutt’oggi si ripete , è il “rito” di mia madre insieme alle mie zie , un tempo anche mia nonna , che , si ritrovano a preparare Tortelli , Lasagne , Capelletti , ecc…. eh si io c’ero a cercare di carpire i loro segreti.

Con il passare degli anni , questa passione è cresciuta , così quando riesco , frequento corsi di ogni genere , studio e soprattutto cucino.

Ed ora eccomi qui con un Blog , una nuova avventura , per la quale devo un particolare ringraziamento agli amici Erika e Giulio.