Torta Ricotta e Mirtilli

Questo post lo dedico a tutti voi che da un anno mi seguite.
Oggi è il primo compleanno del blog,  infatti, tutto e’  iniziato un’anno fa a casa di una coppia di amici Blogger con la passione della fotografia Giulio JJ Corradini Sonny & JJ Photo, quando dopo una cena mi hanno convinto ad avventurarmi in tutto questo.
Ma la cosa che mi rende ancora più felice è l’averraggiunto i 50 followers, che ringrazio.

Ingredienti:Torta di Ricotta e Mirtilli
300 Gr. Biscotti secchi
100 Gr. Burro
250 Gr. Ricotta Vaccina
4 Tuorli
1 Albume
3 Cucchiai Zucchero
4/5 Cucchiai di Marmellata di Mirtilli

Procedimento:
Tritare i Biscotti, unirli al Burro in pomata  e amalgamare bene.
Stendere con le mani l’impasto in una tortiera e livellare, premendo, per compattare il tutto.
In una terrina a parte sbattere le Uova con Zucchero, aggiungere la Ricotta e mescolare fino ad ottenere una crema.
Versare la crema di ricotta nella tortiera sopra i Biscotti compattati e, infornare a 180° per 25 minuti.
Far raffreddare la torta e  stendere  la Marmellata su tutta la superficie ,  riposare in frigorifero per 1 ora e servire.
Buon Appetito

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14 risposte a Torta Ricotta e Mirtilli

  1. sergio in cucina ha detto:

    Grazie Serena 🙂

  2. sergio in cucina ha detto:

    Considerazione che non avevo mai fatto, ma mi piace vederla cosi…
    Grazie.

  3. The Master Of Cook ha detto:

    Sono in ritardo di qualche giorno ma ti faccio tanti complimenti.
    Per noi maschietti non è facile ritagliarci uno spazio nel mondo rosa dei blog da cucina quindi i nostri traguardi valgono doppio. eh eh eh
    Emanuele
    🙂

  4. sergio in cucina ha detto:

    Grazie , non ti nascondo che questo anno da Blogger mi ha riservato molte sorprese inaspettate, e una è anche questa, gli auguri dagli amici blogger.
    Buona Serata Sergio.

  5. sergio in cucina ha detto:

    Grazie Manu, però ho commesso un errore, potevo mettere la candelina…..
    P.S. bellissima l’iniziativa del contest, mi sa che sarò sottoposto al giudizio inappellabile dalla Ciurma.
    Un saluto a tutti.
    A presto Sergio

  6. sergio in cucina ha detto:

    Grazie Giovanna , buona serata anche a voi 🙂

  7. Auguriiiiiiiiii!!!!! E questa torta è perfetta!!!!

  8. giovanna ha detto:

    Complimenti!!
    una buona serata. Giovanna

  9. Auguri per il traguardo raggiunto e per li compleanno. Complimenti per la torta deliziosa!

  10. sergio in cucina ha detto:

    Grazie Silva, siete voi che che avete reso possibile tutto questo.

  11. sergio in cucina ha detto:

    Grazie veramente buona giornata

  12. Complimenti Sergio, per il raggiungimento di questo primo traguardo e per questa torta deliziosa con la quale l’hai voluto festeggiare con noi!
    Un abbraccio.

  13. inesweb ha detto:

    Festeggiare il compleanno del blog con questa torta fantastica è stata davvero una buona idea, auguri Sergio!

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